Musse "Brigadeiro"

1 lata de leite condensado

1/2 xíc. (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de cacau (eu uso chocolate em pó mesmo!)

3 claras em neve

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite a manteiga e o chocolate. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até soltar do fundo da panela (ponte brigadeiro mole) Deixe esfriar. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente no brigadeiro mole, leve para gelar!
OBS: ficará cremoso, parecendo chandelle!
Se preferir mais consistente, incorpore na receita 1/5 pacotinho de gelatina incolor dissolvida, misture antes da clara em neve!